Predstojećeg vikenda, 1. i 2. marta 2025, u Beogradu će biti održana izložba autohtonih sireva Balkana, XIX Balkan Cheese Festival.
Svoje sireve i delikatese koji se uparuju sa sirevima izložiće blizu 40 izlagača iz Srbije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore. Posetioci će na izložbi moći da vide i probaju retke i neobične vrste nekoliko stotina sireva malih proizvođača sireva, koji se uobičajeno ne mogu naći u prodavnicama.
Lokacija održavanja je atrijum tržnog centra BEO Shopping Center, na uglu ulica Vojislava Ilića i Mis Irbijeve.
Radno vreme je od 10.00 do 22.00, a ulaz sa sve posetioce je besplatan. Parkiranje u garaži tržnog centra je besplatno prva dva sata.
XIX Balkan Cheese Festival – zanimljivosti i jedinstvenosti
»»» Biće izložen najskuplji sir na svetu, „Pule“, sir od magarećeg mleka koji prave u rezervatu prirode Zasavica.
»»» Manifestacija „Krivovirska sirijada“ nastupiće sa sirevima svojih izlagača.
»»» Posebno mesto zauzeće sirevi koje prave monasi iz manastira Sukovo na Staroj planini.
»»» Nastavnici i učenici Mlekarske škole „Dr Obren Pejić“ iz Pirota prikazaće proces pravljenja pirotskog kačkavalja.
»»» Na izložbi će u nedelju od 17.00 petočlana komisija akademskih eksperata, iz oblasti Senzorne analize hrane, Tehnologije mleka, Upravljanja bezbednošću i kvalitetom hrane, dodeliti priznanja za najbolje sireve. Pored toga, tradicionalno se dodeljuje plaketa za najlepši štand, najlepši tanjir sireva, kao i najbolje sveukupno predstavljanje sireva.
»»» Predsednik Asocijacije autentičnih hedonista dodeliće i Priznanje za inovaciju.
Detaljnije informacije mogu se naći na ovoj Facebook stranici.
Dan u Beogradu osnovan je 2011. godine i jedan je od najčitanijih lokalnih portala u Srbiji. Osnivač i glavni urednik je Nenad Mandić – Ah Neša.
