Dan u BeograduDogađaji u Beogradu
U hali 5 Beogradskog sajma od 17. do 19. oktobra biće održan prvi Beogradski gastro festival u organizaciji Kulinarske federacije Srbije i Diplomatske asocijacije Srbije.
Kulinarska federacija Srbije saopštila je da će Beogradski gastro fest, zbog održavanja vojne parade u Beogradu, umesto 16. oktobra, biti otvoren dan kasnije, 17. oktobra.
Najvedi gastronomski spektakl u regionu, Beogradski gastro festival, objedinjuje četiri manifestacije: Balkan Culinary Cup, Big Master, Balkan Chilli Festival i Expo.
III Balkan Culinary Cup
Veliko međunarodno takmičenje okupiće 500 vrhunskih profesionalaca iz dvadesetak zemalja. Po treći put u Beogradu najbolji kuvari i poslastičari odmeriće snage i razmeniti iskustva na vrhunskom gastronomskom šampionatu.
Licencirane sudije WACS (svetske asocijacije šefova kuvara koja okuplja 12 miliona članova) izabraće najbolje pojedince i timove u 27 kategorija.
Tokom takmičenja po prvi put biće selektovana reprezentacija Srbije koja će predstavljati našu zemlju na svetskim takmičenjima u juniorskoj i seniorskoj kategoriji.
Otvaranju prethodi smotra i defile svih učesnika Kupa ispred Skupštine grada Beograda. Svečano otvaranje biće upriličeno na Beogradskom sajmu, a svečano zatvaranje u Skupštini grada Beograda.
Ovo je prilika za promociju naše gastronomije i zemlje u svetu jer svaka zemlja dovodi svoje novinare. Samo iz Rusije dolazi grupa od deset novinara koji će se isključivo baviti specifičnim proizvodima i brendovima Srbije sa ciljem da promovišu našu zemlju u Rusiji. Tokom boravka za sve novinare i predsednike udruženja biće organizovano turističko razgledanje Beograda i okoline.
II Big Master
Beogradski internacionalni gastronomski master je obrazovna i poslovna manifestacija namenjena svim zainteresovanim HoReCa stručnjacima i profesionalcima.
Master class prezentacije i predavanja biće posvećeni prenošenju najsavremenijih iskustava i znanja. Izdvaja se master class tima jednog od najpoznatijih svetskih šefova kuvara, Gordona Remzija.
Gastonomske panel diskusije, promocije stručnih knjiga (Stevo Karapandža, Milovan Mido Stojanović i drugi) i zabavne kuvarske radionice (Lepi Brka kuva sa decom) deo su bogatog programa ovog projekta.
II Balkan Chilli Festival
Diplomatska asocijacija Srbije organizuje jedinstveni food show posvećen ljutim jelima. Kroz interaktivne i praktične demonstracije biće prikazana priprema, serviranje i dekoracija specijaliteta.
Organizator takođe ima i jedan važan cilj – da podstakne proizvodnju chilli paprike u Srbiji, stoga je ovoga puta slogan Chilli Festivala „Od semena do tanjira“.
Učesnici festivala su mnogobrojne ambasade u Srbiji koje će predstaviti raznovrsna ljuta jela iz svojih zemalja i na taj način omogućiti publici uzbudljivo putovanje kroz svetsku „čili gastronomiju“.
Expo
U cilju popularizacije kulinarske kulture poseban deo manifestacije Beogradski gastro festival biće posvećen privlačenju i animiranju širokog kruga ljubitelja gastronomije.
Bogat izbor veoma kvalitetne hrane i pića, vina i rakija i kulinarske opreme biće predstavljen posetiocima, kao i nacionalni gastro suveniri, poslastice i delikatesi po povoljnim cenama. Tu su i nezaobilazne degustracije nacionalnih i internacionalnih jela, vina i rakije domaćih proizvođača. (danubeogradu.rs)
