Naslovna » BG svaštara » Za lepši dan u Beogradu » Doček Nove godine: Hrana i redosled pića – piti i šta piti
Doček Nove godine: Hrana i redosled pića (foto: Pixabay)
Doček Nove godine: Hrana i redosled pića (foto: Pixabay)

Doček Nove godine: Hrana i redosled pića – piti i šta piti

Redosled pića nije bitan – otkrili su nedavno naučnici, ali tu su mislili na napijanje i jačinu mamurluka, a ovo je ipak drugačiji tekst…

Za doček Nove godine u krugu porodice, ne treba preterivati ni sa hranom ni sa pićem. Neka reč godine 2021. u vašem rečniku bude „UMERENO“ i život će biti mnogo lepši.

Pića bi uz novogodišnji ručak ili novogodišnju večeru trebalo služiti po nekom osnovnom redu. Važno je da se pije umereno i u pravo vreme. Pa, da se podsetimo osnovnih pravila…

  • Kafu ne pijte pre jela, jer može da mu baš pokvari ukus.
  • Aperitiv se pije pola sata pre jela.
  • Malo „teža“, tj, opora vina ne bi trebalo služiti sa kolačima i tortama jer vina kvare ukus kolača, a i obrnuto.
  • Ako ste planirali da služite više vina u toku jednog obroka, onda služite prvo lakša, pa teža vina.

Redosled pića (jeste bitan)

Doček Nove godine: Hrana i redosled pića (foto: Pixabay)
Foto: Pixabay

»»» Aperitiv se služi pre jela: čašica šerija ili vermuta, martini ili čaša penušavog vina (koje ne sme da bude mlako); mnogi ne bi ni razmišljali – čašica rakije (na sobnoj temperaturi) i tačka!

»»» Uz predjelo se služi suvo belo vino (još je bolje ako je u pitanju toplo predjelo), uz salate sa majonezom idu bela slatka vina.

»»» Uz supu se ne služi piće.

»»» Uz riblju čorbu poslužite rizling, a uz prženu ribu se preporučuju teža vina.

»»» Belo vino ide uz „belo“ meso (piletina, riba, pa i teletina), a uz neko mesnije i začinjenije jelo sa piletinom može da paše i merlot ili kaberne.Alkohol može biti štetan po zdravlje!

»»» Slično, lakša hrana ide uz svetlo pivo, a teža hrana uz pivo sa većim procentom alkohola. Uz ljuta jela piju se svetla piva.

»»» Plavi burgundac, refoško ili bordo lepo legnu na tamno meso (ćuretina, govedina, divljač).

»»» Uz međujela se ne služe vina, kao ni uz salate koje su jače začinjene sirćetom.

»»» Bolje je da se izaberu dva vina koja odgovaraju jedno drugom nego da se iznese nekoliko pića u neskladu.

»»» Ako na kraju poslužite i voće, ako baš mora nešto da se popije onda – starije crno vino, šampanjac ili roze.

Još nekoliko (novogodišnjih) saveta…

Doček Nove godine: Hrana i redosled pića (foto: Pixabay)
Foto: Pixabay
  • Ako ne spremate ništa posebno za 31. decembar ili 1. januar, nego ćete da navalite na picu – ne pijte alkohol, jer se ne slažu, pogotovo ne pred spavanje. Pivo i testo – ubitačna kombinacija za želudac.
  • Ne pijte alkohol uz slanu ili ljutu hranu – nije baš prijatno želucu.
  • Rakija posle jela – nikako nije dobra!
  • Šetnja posle jela – najbolja za stomak!!!

(danubeogradu.rs)

loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.