Izdvajamo
Naslovna » BG svaštara » Za lepši dan u Beogradu » Kuhinja » Pica sa osnovom od palente
dmBio recepti: Pica sa osnovom od palente
dmBio recepti: Pica sa osnovom od palente

Pica sa osnovom od palente

Pica sa osnovom od palente priprema se sa dmBio proizvodima uz dodatne začine.

Od sastojaka je potrebno…

Za koru:

  • 200 g dmBio palente,dmBio recepti: Pica sa osnovom od palente
  • 40 g dmBio zlatnog lanenog semena,
  • ½ kašike kumina,
  • 1 ravna kašika kurkume i
  • morska so.

Za fil:

  • malo pakovanje smeđih šampinjona,
  • 1 manja tikvica,
  • 1 veća crvena paprika,
  • 1 kašika suvog kvasca i
  • svež bosiljak ili peršun.

Za sos:

  • 250 g paradajza,
  • ½ dmBio pire od paradajza (100 g),
  • 1 veći crni luk,
  • 2 čena belog luka,
  • po 1 kašičica timijana, origana i ruzmarina,
  • 1 kašičica dmBio sirćeta,
  • so i biber i
  • 2 kašike dmBio maslinovog ulja.

Obložiti dva okrugla kalupa prečnika oko 20 cm papirom za pečenje. Prokuvati 700 ml vode s kuminom, pa kad provri sipati dmBio palentu uz mešanje.

Dodati dmBio zlatno laneno seme i začine i kuvati u pokrivenoj posudi na nižoj temperaturi oko 15 minuta.

Palentu podeliti između kalupa, pa dobro ohladiti. Dok se hladi prekriti je providnom folijom.

dmBio recepti: Pica sa osnovom od palente

Propržiti seckani crni i beli luk, dodati začine i paradjaz sečen na kockice. Prokuvati. Dodati paradajz pire, sirće, so i biber. Skuvati još malo da se zgusne.

Izvaditi palentu iz frižidera i pustiti je da bude na sobnoj temperaturi dok se sprema povrće. Rernu upaliti na 180 stepeni. Za toping, propržiti pečurke sečene na listiće. Izvaditi pa to uraditi s polumesecima od tikvice na kraju, i sa paprikom sečenom na tračice. Vratiti svo povrće u tiganj, dodati kvasac i bosiljak. Na picu staviti sos, pa povrće.

Ispeći i poslužiti toplo.

Jedna porcija uključuje 50 g dmBio palente (26,5 RSD, osnovna cena je 265 RSD za 500 g), 10 g dmBio zlatnog lanenog semena (7,58 RSD, osnovna cena je 379 RSD za 500 g), 25 g dmBio pirea od paradajza (24,37 RSD, osnovna cena je 195 RSD za 200 g), 3 ml kašike dmBio sirćeta (1,28 RSD, osnovna cena 319 RSD za 750 ml), 5 ml dmBIo maslinovog ulja (6,29 RSD, osnovna cena je 629 RSD za 500 ml), po potrebi dodati vodu i začine.

Prilikom dodavanja svežih sastojaka povećava se cena po porciji.

loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.