Ćufte u sosu

Objavljujemo što jednostavnije recepte. Ćufte u sosu je možda za nijansu komplikovanije spremiti, ali tu su – jer su omiljeno jelo u našim krajevima…

Potrebni sastojci:

• 700 gr junećeg mlevenog mesa,
• crni luk,
• jedno jaje,
• 1-2 parčeta hleba,
• čen belog luka,
• Vegeta, so, biber, peršun,
• aleva paprika,
• 0,5 l tomatina,
• malo ulja i brašna,
• bosiljak, crvena paprika, majčina dušica.

Ćufte se spremaju ovako…

Pomešajte meso sa iseckanim crnim lukom, dodajte jaje i hleb koji ste prethodno potopili u vodu i iscedili. U smesu dodajte seckani beli luk, vegetu, so, biber, peršun i alevu papriku.

Izmešajte i napravite kuglice. U šerpu sa vrelim uljem sipajte kašiku brašna, dodajte po malo tomatina i brzo mešajte da se ne bi napravile grudvice. Pored pola litre tomatina dodajte isto toliko vode. U sos ubacite ćufte i kuvajte ih oko sat vremena. Možete da dodate i bosiljak, crvenu papriku, peršun, majčinu dušicu, biber… po želji.

Služite uz krompir pire.

(danubeogradu.rs)