Čorba od pirinča

Čorba od pirinča može da bude sa običnim rezancima ili taranom, sa mesom ili samo sa povrćem. Ovo je osnovni recept, a vi eksperimentišite dalje…

Potrebni sastojci:

• 50 gr pirinča,
• 15 gr soli,
• 1,5 l vode,
• 30 gr putera,
• 30 gr brašna,
• 100 gr očišćene i narendane zeleni,
• 1 žumance,
• 2-3 kašike mleka.

Čorba od pirinča se priprema ovako…

Pirinač prokuvate u posoljenoj vodi dok ne nabubri. Zatim ocedite vodu i ostavite na stranu, a pirinač propasirate.

Napravite belu zapršku od putera i brašna, nalijte vodom u kojoj se kuvao pirinač, dodajte propasirani pirinač i zelen i kuvajte sve zajedno desetak minuta. Pre služenja čorba od pirinča se začini žumancetom razmućenim mlekom.

Posebno skuvajte nudle, rezance ili taranu, a možete da dodate i po parče dimljene piletine u svaki tanjir.

(danubeogradu.rs)