Izdvajamo
Naslovna » BG svaštara » Za lepši dan u Beogradu » Kuhinja » Karamele sa čokoladom
Recepti: Karamele sa čokoladom (foto: Pixabay)
Recepti: Karamele sa čokoladom (foto: Pixabay)

Karamele sa čokoladom

Bombone nisu samo za decu! Ko to kaže?! Mmmmedene, od badema, od mentola, od svega i svačega, ali… karamele za čokoladom su neprevaziđene!

Napravite ih sami. Potrebno vam je:

  • 100 gr čokolade,
  • 40 gr putera,
  • 5 dl mleka,
  • prstohvat sode bikarbone,
  • 125 gr šećera,
  • 50 gr melase,
  • ulje.

Karamele sa čokoladom se prave ovako…

Rastopite čokoladu i puter u malo mlakog mleka i dodajte sodu bikarbonu.

U drugu posudu stavite šećer, melasu i preostalo mleko i kuvajte dok sirup ne postane gušći tj. dok se kap sirupa spuštena u hladnu vodu ne stegne u meku lopticu. Ovako kuvan sirup ulijte u posudu sa čokoladom i mešajte na tihoj vatri dok i ova masa ne bude kao prethodno opisana.

Izručite masu u plitak pleh podmazan uljem i ostavite da se ohladi. Podesite veličinu pleha tako da karamel-masa ne bude ni viša ni niža od 5-6 milimetara.

Prohlađenu masu isecite na kockice, uvijte u celofan i držite na suvom mestu. Ovako napravljene karamele sa čokoladom mogu da se održavaju duže vreme.

(danubeogradu.rs)

loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.