Koktel od paradajza

U kućnoj varijanti ne jedemo često predjela. Jedno od sporednih jela, koja nas neće zasititi ali će zainteresovati za ručak, jeste koktel od paradajza.

Od namirnica je potrebno:

• 1 kg paradajza,
• sok od jednog limuna,
• kašika maslinovog ulja,
• so, šećer, biber,
• 150 gr slatke pavlake,
• strugani ren,
• kečap.

Koktel od paradajza se sprema ovako…

Paradajz oljuštite, očistite i naseckajte. Pripremite marinadu od soka od limuna, ulja, soli i bibera, prelijte paradajz i ostavite ga u frižideru oko dva sata.

Pavlaku ulupajte baš dobro, začinite renom i nju stavite da se hladi.

Pre serviranja, paradajz stavite u plitke posudice ili čaše, prevucite pavlakom sa renom i dodajte po malo kečapa. Možete da dodate i listiće salate, peršun ili neki drugi zeleniš po želji.

Koktel od paradajza se služi sa brusketima, tostiranim hlebom ili tortiljama, kao predjelo ili kao doručak.

(danubeogradu.rs)